Om Christians

Jag heter Christian Harkness och har över 26 år erfarenhet inom matlagning. Jag kommer från Kanada och har arbetat i 15 olika länder runtom i världen som kock. Med inspiration från alla platser jag arbetat på, kombinerat med utmärkta sydsvenska råvaror kan jag åstadkomma precis det ni önskar.

Min kockutbildning började i Kanada när jag var 15 år. Jag har arbetat bland annat i Schweiz, Holland, Sydfrankrike, Australien, Karibien, och U.S.A..  Jag har varit privatkock till berömda familjer i USA, lagat mat för Kung Carl Gustav, George W. Bush Sr., och Ingvar Kamprad. Restauranger jag arbetat på är bland andra Operakällaren i Stockholm, Chateau lake Louise och April Point Lodge i Kanada.

Min passion för matlagning är stor, vilket betyder att jag endast serverar mat som innehåller råvaror av högsta kvalitet. Jag använd mycket lokal producerat mat och råvaror nu för tiden kolla under samarbetsparter för mer information.