BRÖLLOP

Mat är ett av de många och stora beslut som skall tas inför ett bröllop.

Varje bröllop är unikt och att besluta vilken typ av mat som passar din stora dag bäst är inte alltid enkelt . Christians erbjuder servicen att hjälpa dig med just detta.

Kanske ni vill avnjuta av en exklusiv 3-rättersmeny eller något enklare men lika smakfullt i  bufféstil, endast fantasin sätter gränser!

Med professionell serveringspersonal och utsökt mat gör vi er dag speciell.

Ni kan välja från olika menyförslag eller komponera er egen. Tillsammans sitter vi ner och diskuterar vad som skulle passa just er.

Om ni önskar hjälper vi även till med uthyrning av  tält, bord, stolar, tallrikar, bestick, glas m.m för att ytterligare underlätta för er.

Grillspett med cacoa oxfilé, apelsin fläskfilé & chorizo med rödbetssmör 175:-
Citrus marinerad knäreds kyckling med mango & chili aioli 100:-
Varmrökt lax med dill & romsås 125:-
Fläskfilé fylld med adelost lindad av serrano skinka & papaya salsa 115:-
Grillad svardfisk med tomat & chili salsa 100:-

Anti pasto tallrik: parmesan ost, oliver, vitlök, heta räkor, grillad aubergine & zuchini 105:-

Nypotatis sallad med vårlök, sparris & senap och rödlöks dressing 50:-
Tomat & mozzarella sallad 55:-
Småblads sallad mix med hallon dressing 50:-
Pasta sallad blandade med räkor, mango & spenat pesto 65:-

Soltorkade tomat foccacia & basilika smör
Mini ciabatta bröd
Knackebröd
35:-

3 Rätters

Tomat & mozzarella sallad med citron olja

Knäreds kyckling fylld med soltorkade tomat pesto, nypotatis kompott och apelsinsky

Key lime pie med bärsallad

400:-

Vit & grön sparris med parmaskinka, hollandisesås och machesallad

Grillad abborre  toppad med gremolata, serverad med nypotatis, primoer, och papaya salsa

Rabarber soppa och jordgrubb sorbet

450:-

Hummer & krabba canneloni med färsk körsbär tomat och basilika dressing

Peppar stekt oxfilé med parmesan potatis, primoer och rödvinsky

Vitchoklad & kokos pannacotta med pistage glass

475:-

Lime marinerad tonfisk med grönkålspesto 95:-
Gravad lax med hovmästaresås 85:-
Timjan o citron marinerad helstekt oxfilé med rödlöks marmelad 175:-
Apelsin & rosemary fläskfilé med aioli 110:-
Vitello tonato (kalvstek) med tonfisksås 110:-
Oregano & basilika rostad knäreds kycklinglår med tzatziki 75:-

Rårostad rotfrukter sallad 65:-
Coleslaw 50:-
Grönsallad med balsamic vinägerette 50:-
Potatis gratäng 50:-

Pump bröd & tomat smör
Ört foccacia
Mini ciabatta bröd 
35:-

3 rätters meny

Smör stekt kantareller med serrano skinka, vintersallad och balsamic kram

Halleflundra med saltbakad rödbetor, savoykål, pepparröt kram och rålingor

Äpple sorbet med äpple chips och kandied äpple

420:-

Smördegs inbakad hummer bisque

Svensk hangade oxfilé med palstersnacka & rostad vitlök potatispuré portvinsås

Rödvin pocherad paron med mechango och couscoussallad

445:-

Halstrad pilgrimsmusslor med råstekt svartröt, tryffel dressing & kålsallad

Hjörtfilé med cacoasky, kantareller och stekt polenta

Hjörtron creme brulé med åkerbär glass

475:-

alla priser inkl. moms (12%)

Fri leverans inom laholms kommun
Ut körning av mat till övrig kommuner 50:-/mil